Conte Gian Girolamo Red I.G.P. Apulia

UVA: 50% Primitivo - 50% Negroamaro

Vinificação: 
Após uma maceração suave e fermentação subsequente em aço inoxidável,
segue-se um longo amadurecimento em barricas de carvalho francês 
durante 18 meses. O processo é finalizado com um estágio de 6 meses em garrafa.

Cor:
Vermelho rubi intenso com reflexos violeta.

Aroma:
Frutado com notas de cereja, amora, mirtilo e elegantes toques de especiarias.
Final agradável com notas refinadas de baunilha e cacau.

Harmonização:
Pratos principais saborosos e elaborados, carnes vermelhas e queijos curados.

Teor alcoólico: 14,5% vol.